超市买回来的虾片需要洗吗

需要。超市的虾片大多是散装称重或者平装的，散装或者平装的买回来需要简单的冲洗，因为大多没有经过分拣，里面会夹杂一些塑料毛丝、小螃蟹、小木屑或小竹屑。当然也有一些高档包装的虾片，这些是不需要清洗的，不过若为了食用安全起见，也可以简单冲洗下。