紫薯需要多长时间？原来煮紫薯还要注意这么多

紫薯是我们常见的一种食物，我们经常用它来作为主食和早餐来食用。我们在食用紫薯的时候喜欢蒸着吃，那我们在蒸紫薯需要多长时间，那现在就跟着我来了解一下。

紫薯需要多长时间

蒸紫薯的时间不宜过长也不宜过段，大火蒸大致十到十五分钟就可以出锅食用。我们在蒸紫薯的时候，时间过长容易致使蒸出来的紫薯过老，偏软，会黏牙，食用效果不佳。而时间过段就可能导致紫薯蒸不熟，不好吃。所以我们在蒸紫薯的时候，要严格把控好蒸紫薯的时间，这样蒸出来的紫薯口感和味道才是具佳的。当然，我们在蒸紫薯的时候是根据紫薯的大小来蒸的，小一点的紫薯更容易蒸熟，所用的时间就相对更少，大约十分钟就可以了。而个体较大的紫薯就需要更长的时间，大约十五分钟就可以食用了。

二、蒸紫薯是切开蒸还是整个蒸

很多人还有疑问，我们在蒸紫薯得时候，要不要切开蒸，切开来蒸是否会会导致紫薯中的营养流失？其实蒸紫薯的时候，可以切开来蒸，也可以不切开来蒸。切开来蒸就不需要那么多时间，更容易熟，而紫薯体内的营养元素不会因为是否切开就流失的。所以我们可以根据自己的喜好选择是否切开来蒸。

三、怎么挑选好的紫薯

其实挑选紫薯是很简单的，我们在购买紫薯的时候，看到紫薯大小均匀，表无开裂无腐烂，没有牙就可以购买。我们在购买紫薯时，千万不要去购买已经发芽的紫薯，这种紫薯口感不佳外，还含有毒素，是不可以食用的。

以上就是我对紫薯需要多长时间的回答，希望对大家有所帮助。紫薯是一种营养价值很高的食物，深受大家的喜爱。但是好的食物也需要对应好的烹饪方式。我们在蒸紫薯的时候，只要控制好时间和火候，我们自己在家也可以蒸出柔软清甜、入口即化的紫薯。