紫薯是蒸多长时间

十五至二十分钟。蒸紫薯的时间跟紫薯的大小有关，个头较小的紫薯，水开后蒸十分钟至十五分钟即可，个头较大的紫薯，需要水开后蒸二十分钟左右。个头偏大的紫薯，可以清洗干净，切成小块再蒸，这样可以缩短蒸制的时间。煮好的紫薯可以单独吃，也可以用于制作紫薯泥、紫薯蛋糕等美食。