绿豆糕保存温度是多少

5度到8度。绿豆糕不建议冷冻保存，冷冻会影响绿豆糕的口感，一般放入冰箱冷藏，温度控制在5°C～8°C，或者用保鲜膜密封包裹，放在阴凉、干燥处保存。但是绿豆糕不能保存太久，不同种类的绿豆糕保质时间不一样，一般在十五天左右，建议尽早食用完。