》大学堂怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

辅料

盐 ：少许
胡椒粉 ：少许
姜 ：2片
蛋清 ：1个
生粉 ：少许
料酒 ：1汤匙
油 ：适量

具体步骤

1. 可以用鲜虾去壳，也可以选择虾仁，虾仁处理好后用厨房纸或毛巾吸干水份。

2. 加入盐，胡椒，姜两片，蛋清一个，少许生粉，拌匀，料酒一汤匙，拌匀盖上保鲜膜，冷藏2小时

3. 腌好之后就来爆炒

4. 底油稍稍多一些，油热后入腌好的虾仁，滑炒至虾仁变红、弯曲即可，沥出油份盛盘