杏鲍菇保存温度是多少

零度至十五度。杏鲍菇放在零度环境中保存，可以存放两周，杏鲍菇放在两度的环境中保存，可以存放一周，放在十五度以内的环境保存，可以存放四天至五天。杏鲍菇购买后，最好及时烹饪，以免表面细菌滋生，影响食用。杏鲍菇表面出现粘手、变味等现象，不能继续食用。