盆菜是什么菜 飘香香 专业问答 3.08W 大中小设置文字大小 盘菜是广东和香港地区流传的一种菜式,是将鸡肉、鸭肉、鱼肉、生蚝、腐竹、豆腐、莴笋、笋、土豆等其他各种食材都堆放在一个盆子中进行焖煮后制作而成的,其食用方法有点类似于火锅但也有所不同,盆菜以豆瓣酱、南乳以及豆豉等调味品作为主料进行调味。 TAG标签:盆菜 #