寿司专用米可以煮米饭吗

可以。煮制米饭的时候水不能掺的过多，水掺的太多煮制出来的米饭就会比较软，口感上也会受到影响，水离大米表面2-3厘米即可。煮制好的米饭吃不完要用保鲜膜密封好放在冰箱里冷藏保存能保存2-3天不变质坏掉，吃的时候放入锅里加热即可。