蛋黄酥夏天怎么保存

密封保存或冰箱冷冻保存。做好的蛋黄酥放凉以后，需要用食品袋或保鲜膜密封好，放在室内干燥、通风、阴凉的地方存放即可。蛋黄酥也可以密封好放在冰箱冷冻存放，吃之前放在烤箱烘烤5分钟至10分钟即可。做好的蛋黄酥需要及时享用，不宜放置过久，以免受潮。