慕斯蛋糕遇热会化么 飘香香 专业问答 1.08W 大中小设置文字大小 不会。因为慕斯蛋糕使用鱼胶做凝固剂,所以慕斯蛋糕只会软化不会融化,若化了的话就不是慕斯蛋糕,是冰淇淋蛋糕。在保存慕斯蛋糕的时候,可以将其放在密封性好的容器中或者用保鲜膜包裹好,放入冰箱中冷藏保存,一般可以保存3到5天。 TAG标签:慕斯 遇热 会化 蛋糕 #