春笋怎么去除苦涩味 飘香香 专业问答 2.06W 大中小设置文字大小 将春笋提前做焯水处理可以去除苦涩味,或是将春笋浸泡在黄酒中大概5-8分钟左右后,此时的苦涩味都已经过滤在酒中了将其倒掉即可。处理好的春笋可以放入排骨汤或是鸡汤中熬制,也可以切碎后加入鸡蛋做成鸡蛋炒春笋,还可以将其凉拌后直接食用。 TAG标签:春笋 苦涩味 #