达州过年吃什么

腊肠、羊肉、牛肉、手撕鸡、年糕等。年糕除了常见的炒制，还有蒸煮、红烧等做法。在选择年糕时要注意观察年糕的颜色，不买颜色太过洁白的，可能经过处理。还可以用鼻子闻一下，不要选择带有异味的年糕，同时也不要选择摸起来太软或者太硬的年糕。