广州过年吃什么鱼

糖醋鱼、红烧鲫鱼、鲢鱼、鲤鱼以及带鱼等。在过年当天吃鱼，是有着年年有余的寓意。带鱼，主要做法是煎带鱼，在煎带鱼之前是需要把鱼在流水中冲洗干净，沥干表面的水分后再煎制。不管做任何类型的鱼，都是需要放入姜片的，这样做是为了去除鱼腥味。