蚕豆可以炸着吃吗

可以。蚕豆炸着吃时，将蚕豆煮熟后去皮，裹上面粉，放入油锅榨炸制即可。炸好的蚕豆可以直接吃，也可以撒上适量的孜然粉、辣椒粉、椒盐粉、白糖、胡椒粉、花椒粉等佐料搅拌后食用即可。蚕豆的吃法多样，可以制作葱油蚕豆、蚕豆炒火腿、鸡蛋炒蚕豆等美食。