蚕豆可以榨油吗

不可以。因为蚕豆中油的含量是比较低的，因此蚕豆不适合用来榨油。蚕豆可以煮着吃、炒着吃或者是拌凉菜吃。现在市场上的蚕豆有新鲜的也有晒干的，新鲜的蚕豆颜色是翠绿色的，晒干的蚕豆是棕色的，购买的时候可以根据需要来进行挑选。