粽子用什么米最好呢？当然要选择有粘性的米

粽子用什么米最好，小编小时候最爱吃的就是粽子，那时候的粽子是三角形的，小巷里总有人骑着小三轮车，车后面有一筐煮好的粽子，一大瓶糖水，一盒砂糖，喜欢吃糖水的用小碗装粽子浇上糖水，喜欢砂糖的用盘子装粽子撒上糖。两块钱一个，甚是吸引小孩的青睐。

粽子用什么米最好呢

传统的粽子一般用的是糯米包的，因为糯米具有很好的粘性，粘性对于粽子来说非常的重要，煮熟后，可使粽子也具有很好的粘性，而且糯米还比较香甜，具有嚼劲。所以，在做粽子之前，先选择质量较好的糯米，其中圆粒糯米会比长形的糯米更具有粘性和糯性。统的粽子一般用的是糯米包的，糯米具有很好的粘性，煮熟后，可使粽子也具有很好的粘性，而且糯米还比较香甜，具有嚼劲。所以，在做粽子之前，先选择质量较好的糯米，其中圆粒糯米会比长形的糯米更具有粘性和糯性。

统的粽子一般用的是糯米包的，糯米具有很好的粘性，煮熟后，可使粽子也具有很好的粘性，而且糯米还比较香甜，具有嚼劲。所以，在做粽子之前，先选择质量较好的糯米，其中圆粒糯米会比长形的糯米更具有粘性和糯性。

1.粽子叶煮一下 相信很多人在包粽子的时候只是用清水清洗一下就开始包，但是想要粽子包好了之后不会散就要先将粽子叶煮一下，煮好了之后再用清水将粽子叶清洗干净包粽子，这样粽子包的会更加牢固，粽子煮好了之后就不容易散了。散的话第一影响口感，第二外表也不是很好看

2.米不要加不要装太多 以前每一次包粽子都要把米装的满满的，这样出来形状会不好看，每一次小编这样做都会被家里的长辈说要少装一点米，其实很多新手包粽子的时候都习惯多装米，大家觉得这样包出来的粽子才会大，但是却没有想过粽子在煮了之后里面的米会膨胀一些，如果米装太满当然会让粽子散掉了。正确的做法是在装米之后用少许的水冲一下，这样粽子里面的米就不会太满了，粽子煮好了之后也会更软糯一些。

3.用重物压一下 想要粽子不散除了在包粽子的时候要注意米不要太多之外还要在煮粽子的时候多多注意才行，很多朋友应该都看过家里面长辈在煮粽子的时候用一个比较重的东西压一下，这样就是为了让粽子全部都浸泡在水里面煮，粽子受热也会更加均匀了，这样不仅让粽子可以更快被煮熟，而且还不容易煮烂，煮出来的粽子也会更好吃。

小编最喜欢吃的是白粽子，里面什么都没有然后撒上糖，非常的美味，小时候最爱吃的也是这一款，现在长大了，小巷也早已经不在了，但也还是时常想起这样的味道，很是甜蜜

那现在你知道粽子用什么米最好呢？你也来说一说吧！平时小编家里做粽子都是用的糯米，妈妈做的小小的，一口就可以吃一个，现在小编也有孩子了，可是做出来的粽子还是千奇百怪的形状不一，那你们家里的粽子都是谁在包呢？都用什么米来包粽子呢？