怎么鉴定牛仔骨是不是合成的

看配料以及纹路。选购牛仔骨的时候可以观察商品的配料表，合成的牛仔骨里面会添加添加剂。合成的牛仔骨的肉质纹路大小不一致，而原切的牛仔骨纹路和筋膜都会比较清晰。牛仔骨的吃法以及烹饪方式多样，可以烤着吃、煮着吃、煎着吃等。烹饪牛仔骨的时间不宜过久，以免影响口感。