发面包子开锅后蒸几分钟

水开后15-20分钟。主要根据包子的大小及多少适当的调整时间，包子越大肉馅越多蒸的时间就越长。但蒸包子的时间不宜过长，否则吸收过多的水蒸气会影响包子的食用口感。刚蒸好的包子不可立即开盖取出，容易造成温度的骤降使得包子出现凹陷等情况。