椰子肉很硬要怎么生吃

椰子肉用水泡一会，将椰肉放在锅中煮一会再食用。开椰子需要技巧，需要找到椰子表面的三条线，然后依次敲打三条线，把椰子撬开去除椰肉。若是为了吃椰肉的话买椰子的时候不要选择青椰，因为青椰的肉太嫩，吃起来味道不是很好，但是青椰的椰汁很好喝。