盖浇饭配菜有哪些

胡萝卜、西兰花、辣椒、生菜、玉米粒、豌豆粒等。盖浇饭是古老的汉族美食，属于西北甘肃地区吃法，在东北叫做盖饭，在广东叫做碟头饭，制作的主要食材为米饭、猪肉，辅料包括蔬菜等。盖浇饭的种类比较多，包括鸡肉盖浇饭、土豆盖浇饭、茄汁盖浇、咖喱盖浇饭、番茄鸡蛋盖浇饭、青椒肉丝盖浇饭等。