清酒是什么味道的

清香味。清酒是用大米和天然的矿泉水作为原材料，经过发酵等工序制作而成。挑选适合个人清酒时需要注意以下几点：

1、不同产地的清酒口味也不同，带有当地风味，有些偏清爽酸甜、有些偏醇厚可口；

2、纯酿酒、本酿造酒口感醇厚、米香味道浓郁，级别也比较低。喜欢淡花香味道、喝起来口感轻盈清爽、入口顺滑的可以选择吟酿酒，等级高一些；

3、纯米清酒喝起来更加香味浓郁、醇厚可口一些，本酿造酒添加食用酒精，味道辛辣，但口感清爽、容易入口。