鸡肉要蒸多久

15到18分钟。鸡肉上锅蒸之前需要过水焯一下，这样不仅可以缩短蒸鸡肉的时间而且可以提升吃起来的口感，蒸鸡肉的时候要注意时间的掌握，不然会影响蒸出来的口感。食用鸡肉需要选用新鲜的，购买鸡肉可以看一下鸡肉的颜色，白粉色的鸡肉才是新鲜的，也可以闻一下鸡肉的味道，没有臭味等异味的话就是新鲜的。