锅包肉挂胡不起泡是怎么回事 飘香香 专业问答 2.63W 大中小设置文字大小 1、原材料不对。制作锅包肉挂糊时,可以选择土豆淀粉,没有土豆淀粉也可以用玉米淀粉、红薯淀粉代替。2、面糊太稀。制作锅包肉调制的面糊过稀,炸的时候就会不挂糊。3、挂糊方法不对。腌制后的肉片,可以在肉片表面蘸一层干淀粉,这样更容易挂糊。 TAG标签:锅包肉 怎么回事 起泡 #