春季盛产蔬菜有什么

春季的盛产的蔬菜有菠菜，莴笋，豆芽，菌菇，竹笋，芹菜，木耳，韭菜，香椿，油菜，菠菜，卷心菜，苦菜，荠菜等蔬菜。其中菠。波又叫做波斯菜，鹦鹉菜，赤根菜等名字，呈现鲜绿色，柔嫩多汁，有光泽，菜富含胡萝卜素，维生素c，维生素b等营养元素。芹菜又叫做香芹，富含蛋白质，维生素b，碳水化合物，叶酸，膳食纤维，胡萝卜素，核黄素，维生素a，钙，钠，磷，钾，镁，硒，铜，锰，维生素c等多种营养元素，因此受到广泛喜爱。