怎样使凉拌空心菜不变色 飘香香 专业问答 2.44W 大中小设置文字大小 焯水后凉拌即可。制作凉拌空心菜时,将空心菜清洗干净,切成小段,沸水下锅,添加几滴菜籽油,煮至空心菜颜色改变,捞出控干水份,放入盆中,添加生抽、蚝油、香油、陈醋、白糖、小米辣、食用盐等佐料,搅拌均匀食用即可。喜欢吃辣口的凉拌空心菜,可以酌情增加小米辣的使用量。 TAG标签:空心菜 凉拌 变色 #