椰子水可以煮饭吃吗

可以。椰子水完全可以煮饭，煮出来的饭清甜香糯，需注意控制好比例，椰子水可以选择纯椰子水煮，若不喜甜口也可以兑水煮。还有一种特殊的做法，将糯米塞入椰子中，将整个椰子放入蒸锅蒸，蒸好后用刀劈开呈船型食用，这也是海南椰子饭的传统做法。