鲜藕蒸多久能蒸熟

8分钟。因为藕是可以生吃的，因此没有蒸够时间也可以。在处理藕时可以先用盐水浸泡，浸泡过了的藕不容易失水且更容易蒸熟；也可以加适量的食用小苏打腌制8分钟，然后直接下锅蒸，也能缩短蒸煮时间。蒸藕也毫不例外是冷水下锅，冷水蒸藕相比热水蒸藕香甜。