鸡蛋隔水蒸和水里煮的有什么区别 飘香香 专业问答 2.17W 大中小设置文字大小 烹饪方式不同。鸡蛋隔水蒸,是将鸡蛋清洗干净,放入蒸锅中蒸熟。鸡蛋放在水里煮,是将鸡蛋清洗干净,放入水中煮熟。无论是蒸鸡蛋还是煮鸡蛋,都需要冷水下锅,这样可以避免鸡蛋外壳破裂。蒸鸡蛋和煮鸡蛋的时间不宜过长,以免影响鸡蛋的口感和质地。 TAG标签:鸡蛋 水里 水蒸 #