好吃的重庆地道炸酥肉怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟

主料

猪肉 ：500
鸡蛋 ：5个

辅料

淀粉也就是红薯粉 ：适量
花椒 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1. 先把猪肉一小块一小块的切好 不要太大 半个中指吧

2. 放入盐巴 盐渍 不要太多 两勺吧 没事 等下味道淡了就蘸番茄酱吃 正啊

3. 向猪肉里打五个鸡蛋 捏碎搅拌好

4. 加入淀粉 弄成糊状 嗯 中度 不要太稀不要太干 确保肉都把粉挂住即可

5. 最后撒上花椒 搅拌一下就可以热锅炸了

6. 炸的时候要先大体的炸一遍 淡黄即可 如果肉的粘在一起就用筷子弄开

7. 最后一步就是复炸了 这个时间要久一点 炸至金黄捞出即可