蒜薹如何脱水

蒜苔洗干净煮一下，煮好了之后将蒜苔放在太阳下晒制1到2天即可。晒干的蒜苔可以放在袋子中密封保存。晒干的蒜苔再食用时需要放在水中浸泡几分钟，浸泡之后再做菜，晒干的蒜苔可以做蒜苔炒肉末，蒜苔炒土豆条，鱿鱼蒜苔拌，香干炒蒜苔等等。