准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
白饭 :
100g 鸡蛋 :
1颗章鱼丁 :
40g三色豆 :
20g青椒丁 :
15g香菇片 :
10g洋葱丁 :
20g蒜头碎 :
5g油 :
适量盐 :
适量糖 :
适量黑
胡椒粉 :
适量 辅料
具体步骤
1. 热油锅,放入章鱼丁过油、爆香后捞起备用。
2. 另热一炒锅,先倒入适量油,转中火,打入蛋后将其用锅铲炒散。
3. 于作法2锅内依序加入章鱼、三色豆、青椒丁、香菇片、洋葱丁、蒜头碎一起拌炒约1分钟至香味溢出。
4. 于作法3锅内放入白饭,转大火,以锅铲向下压的放式将白饭炒散均匀,约1分钟后放入盐、糖、黑胡椒粉等调味料,一起拌炒均匀即可盛盘。