海参蒸多久怎么吃

蒸1小时蘸汁吃。海参具有很高的食用价值，洗净后放入锅中蒸1小时左右取出焖凉，然后蘸着调料就可以吃了。挑选海参是很有讲究的，品质好的海参，体型粗壮的、刺短，刺排列齐整；其次最好选野海参，海参分野海参和养殖参，野海参口感比较劲道，但野海参养殖时间较久，需4年左右，养殖参只需1、2年。