鸡蛋黄是红色正常吗

正常。鸡蛋黄为红色，跟母鸡吃的食物有关。鸡蛋黄的吃法和用途多样，可以用于制作焦糖奶油霜、蛋挞、冰淇淋、奶油蛋卷、蛋黄豆腐、鸡蛋布丁等美食。打开后的鸡蛋黄，需要尽快用于烹饪，以免滋生细菌。用不完的鸡蛋黄，可以用保鲜膜密封好，放在冰箱冷藏存放。