发豆芽过程中烂了怎么办

丢掉。一般在发豆芽期间开始出现有腐烂的情况，要及时将腐烂的部分挑出丢弃，因为腐烂的现象会大面积的蔓延，所以为了保证其他豆芽的生长，要及时将腐烂的丢弃，再将其他豆芽用消毒水浸泡清洗干净，且种豆的器皿也要进行消毒处理，确保其他豆种不受污染。