大白菜煮多久能熟

1至3分钟。水开后放白菜，嫩的煮1分钟即可，稍微老的煮2到3分钟。对白菜煮的时间没有太大限制，但是尽量不要煮太久，太久会影响口感。白菜是餐桌上很常见的一道菜，做法也很多。上汤大白菜只需要准备大白菜半个，海米少许，松花蛋1个，鲜蘑5个，火腿50克，还有其他的调味品。大白菜取中心部位切成宽条，将其他食材切片，松花蛋切丁，蘑菇切丝。起锅烧油，先将海米炒散。随后放入鲜蘑、加适量水大火烧三至五分钟，加调味。之后放入白菜煮熟后取出，再放入松花蛋、火腿煮开后倒在白菜上即可。酸辣大白菜则是凉油放入，可以按个人口味添加花椒，再加入干辣椒和蒜片，放入白菜翻炒几下，加少量清水，盖上锅盖焖至白菜变软，加盐、醋调味翻炒均匀即可。其他的还有大白菜泡菜，香辣干锅白菜，鲜菇炒白菜等。