荷兰豆大概煮多久能熟

水开后煮五至六分钟。荷兰豆中含有比较多的皂甙等物质，需要彻底烹饪后才能食用。烹饪荷兰豆的时候也可以先将荷兰豆放入沸水中焯烫两分钟，这样既能可以减少荷兰豆烹饪的时间，也能保存荷兰豆清脆的口感。荷兰豆别名软豌豆荚、甜豆、回回豆、麦豆等，比较适合炒制等。