柚子糖是用皮做的还是白色的做的

白色部分做的。柚子是一种有特殊香味的水果，口感清甜，非常美味。柚子的食用价值也比较丰富，而且柚子不仅果肉可以吃，柚子皮也是可以用来做软糖的，一般用到的都是柚子皮中白色的部分，因为柚子皮比较硬，做出来的糖是不会有弹性的，所以就选用白色部分做柚子糖。