现捞和辣卤有什么区别 飘香香 专业问答 2.55W 大中小设置文字大小 1、制作方式不同。辣卤制作会更加的提前一些,需要在前一天将食物制作完成之后放入到卤水中进行浸泡。现捞是现场制作的,当天制作当天售卖,不会出现隔夜的情况。2、制作工艺不同。现捞不需要上色,不需要腌制,更加展现了食材本身的味道。辣卤则口味更加重。 TAG标签:现捞 #