勾芡用地瓜粉可以吗 飘香香 专业问答 8.33K 大中小设置文字大小 可以。地瓜粉的黏度比较高,使用地瓜粉勾芡时,需要控制好地瓜粉和清水的使用量,以免影响勾芡的效果。地瓜粉一般指红薯粉,由红薯作为主要材料制作而成。地瓜粉成颗粒状,有粗有细,溶于水加热以后质地会变得粘稠,更加适合制作中式点心。 TAG标签:勾芡 地瓜 #