煎饼果子是怎么做的 飘香香 专业问答 2.74W 大中小设置文字大小 和好面,摊煎饼,打上鸡蛋,放入葱,辣椒,薄脆,生菜,火腿肠等卷起即可食用。做煎饼果子的面粉需要采用高筋小麦面粉,和好以后,摊在电饼铛上,一定要摊的均匀,平整,没有凸起。等待面皮完全凝结,打入鸡蛋,再次摊匀,动作要轻,防止下面的面皮破碎。 TAG标签:煎饼果子 #