天津纯正的煎饼果子是用什么面摊成的

绿豆面。没有绿豆面可以用白面、玉米面、黑米面、紫米面等代替。煎饼馃子是天津著名小吃，也是天津常见的早点之一，制作的食材包括绿豆面薄饼、鸡蛋、馃子、葱花、辣椒酱等。喜欢吃辣口的天津煎饼馃子可以适当的多添加一些辣椒酱。做好的煎饼果子需要及时享用，以免影响口感。