基围虾需要蒸多久

6到15分钟。基围虾中富有大量的钙、镁等成分元素。基围虾的做法也多种多样，可白灼、可红烧、也可清蒸。由于基围虾是淡水养殖的，所以虾中有大量的细菌和重金属，因此基围虾必须要蒸熟食用。蒸虾时，若火力够旺，蒸六至八分钟即可；若是中火蒸煮，则需十二至十五分钟。