基围虾煎多久 飘香香 专业问答 6.22K 大中小设置文字大小 8-10分钟。煎基围虾的时间不宜过长,以免虾肉的质地变老,吃起来影响口感。基围虾在煎之前,需要去除虾线、虾须、虾枪,并用料酒腌制,这样可以去除基尾虾的腥味。处理后的基尾虾,可以直接下锅煎,也可以裹着面粉糊再煎,口感会更好。煎基围虾使用的火候不宜过大,以免将基围虾煎糊。 TAG标签:基围 #