新鲜龙眼泡酒要去核吗

不用。使用新鲜龙眼泡酒时，将龙眼清洗干净，去除外壳，放入玻璃罐中，添加适量的米酒、冰糖，盖好盖子，放在阴凉的环境中浸泡100天后即可饮用。制作龙眼酒的时候，也可以添加适量的枸杞，做出来的龙眼酒口感会更好。制作龙眼泡酒使用的龙眼和米酒的比例为1:2。