山药煮完有黑斑能吃吗

不能。山药煮熟后有黑斑，说明山药出现变质现象，不能继续食用。山药是常见的食材，做法多样，可以用于制作山药炒鸡蛋、山药炒土豆片、胡萝卜炒山药、山药排骨汤等美食。保存山药时，可以将山药放在常温阴凉、通风的环境中存放。山药去皮以后，需要尽快烹饪。