红薯有黑斑还能吃吗？一看便知

你喜欢吃红薯吗?你知道红薯有黑斑还能吃吗?说到红薯，相信好多人都很喜欢吃吧，红薯是餐桌上常见的食物，无论煮着吃，还是蒸吃起来都很美味。红薯吃起来绵软可口，营养也相当丰富。下面就让我们一起走进红薯吧，喜欢吃红薯的朋友不要走开。

一、红薯有黑斑还能吃吗

红薯的表面出现黑斑是比较常见的现象，有的时候存储不当也容易产生黑斑。另外，红薯表面有黑斑还有另一种原因就是红薯得了黑斑病。红薯黑斑病在红薯生长的各个时期以及存储的时候都有可能发生。红薯得了黑斑病会让红薯的质地变硬，而且吃起来发苦，如果黑斑的面积比较大，那就直接扔掉。如果黑斑的比较小，可以去除后食用，但是在处理黑斑的时候尽量要切的深一些，这样吃起来比较安全。

二、红薯黑斑的危害

食用黑斑红薯的危害是比较大的，黑斑红薯中含有甘薯酮等有害物质，吃了这样的红薯对健康是不利的，很可能会出现恶心或是腹泻等症，严重的还会出现高热等症状。如果红薯黑斑的面积比较大，呈现了圆形或是不规则的形状，表面有凹陷，闻起来有种苦味，而且里面呈黑色，这样的红薯是不能食用与购买的。

三、红薯的挑选方法

购买红薯首先要看红薯的表面是否干净且光滑。另外在挑选红薯的时候要买红薯的外形比较好的，摸起来比较坚硬的的红薯。另外，表面发芽或是或是凹凸不平的红薯不建议购买，因为这样的红薯已经不新鲜了，红薯表面有小黑洞也不建议购买，很容易腐烂变质。

红薯一般都是越放越甜，所以买回家的红薯如果不着急吃的话，可以把它放在阴凉以及干燥的地方保存几天，这样煮熟的红薯会非常的甜糯。另外，红薯表面出现黑斑了也并不说明都是黑斑病，我们从嗅觉以及味觉都能辨别出来。在生活中大家一定要学会红薯的挑选以及保存的方法，这样才能吃的更加健康，您说是吧?