煮茶叶蛋都放什么调料

八角、花椒、茶叶、五香粉、酱油、鸡精、食用盐。煮茶蛋使用的茶叶，可以选择红茶，红茶浓而不涩，煮出来的茶蛋不仅口感好，而且颜色也会更加鲜亮。煮茶蛋时，需要将鸡蛋清洗干净，冷水下锅煮，这样鸡蛋不容易炸裂。煮好的茶蛋，可以关火焖一个小时左右再吃，口感会更入味。