扇贝冷水煮还是开水煮 飘香香 专业问答 2.42W 大中小设置文字大小 冷水下锅煮。在煮扇贝之前,是需要把扇贝进行浸泡的,浸泡的目的是清洗掉扇贝本身所带有的脏污。扇贝,常见的吃法有水煮扇贝、清蒸扇贝、红烧扇贝以及麻辣扇贝等等。在煮扇贝的过程中,可以在锅中加入适量的姜片,这样做可以起到去腥的作用。 TAG标签:水煮 扇贝 #