蜂蜜结晶和不结晶有什么区别吗 飘香香 专业问答 2.19W 大中小设置文字大小 1、因为环境温度产生结晶和不结晶的区别,温度在13摄氏度到15摄氏度之间对蜂蜜的结晶最有利,其他温度下蜂蜜结晶得慢,所以看到蜂蜜有结晶和不结晶的现象;2、因为蜂蜜中葡萄糖和果糖的比例产生结晶和不结晶的区别,蜂蜜的成分中葡萄糖比果糖多,蜂蜜易结晶,葡萄糖比果糖少则不易结晶;3、因为因为水分含量不同产生结晶和不结晶的区别,水分多的蜂蜜不容易结晶,纯正蜂蜜比掺水蜂蜜易结晶。结晶过了的蜂蜜比没结晶过的蜂蜜更难结晶,结晶后融化的蜂蜜要再结晶不太容易。 TAG标签:蜂蜜 结晶 #