从一家店到几百家店，渔人杰酸菜鱼是怎么做到的

酸菜鱼，可以说是一道很简单的菜。这是因为我们印象中的酸菜鱼，往往是家常菜酸菜鱼。现在的餐饮行业纷繁杂乱，却很少有人能够做到认真做一份简简单单的酸菜鱼，这也体现出餐饮行业浮躁心态。

渔人杰酸菜鱼加盟店，做的就是平凡却又不简单的酸菜鱼，然而就是这普通的酸菜鱼却成为了餐饮市场中的人气美食，这是怎么做到的?

首先是酸菜鱼。渔人杰酸菜鱼加盟店选用黑鱼、巴沙鱼，经过慢火熬煮，鱼汤醇厚鲜美。鱼肉洁嫩滑，入口即化。其次是酸菜。渔人杰选用了川渝老坛酸菜，通过古坛腌制工艺，制作出来的酸菜色泽明亮，口感脆爽，味道酸爽过瘾，增添了有特色的味觉体验。

现代科技化的流程操作，让店里不再需要厨师，后厨程序简单化，出餐的速度快，统一的配方更具有风味，深受消费者欢迎。

渔人杰老坛酸菜鱼将酸菜鱼的优势和特点快餐，结合现在互联网外卖系统的酸菜鱼项目，在外卖平台上也留下了较高的销量。渔人杰是从事餐饮行业近二十年的渔人杰孵化平台餐饮集团旗下推出的酸菜鱼项目，在项目推出前期，总部对市场进行了详细的调研，了解大众的口味喜好，推出的产品更加符合消费者需求。

在服务上，渔人杰酸菜鱼总部令人信赖，拥有一批运营的督导，帮助加盟商在门店选址、装修、开业、运营等方面提供服务指导，让加盟者更加好的经营门店。